日本鱼肝油是什么

鱼肝油（也称“肝油”）是一种从海洋鱼类（如鳕鱼）的肝脏中提取的油脂，通常呈黄色至橙红色的透明液体，带有鱼腥味。它是一种富含维生素A和维生素D的营养品或药品，主要用于补充人体所需的这些关键营养素。

鱼肝油可以分为狭义和广义两种：

中国的鱼肝油原料主要来源于鲨鱼、鳐鱼、大黄鱼、鲐鱼及马鲀等。

鱼肝油的摄入需适量，过量可能导致维生素中毒。根据中国营养学会的建议，婴幼儿维生素A和D的摄入比例应为3:1。因此，许多品牌的鱼肝油产品采用了这一科学配比。

鱼肝油是一种重要的营养补充剂，适量摄入对维持人体健康、促进骨骼发育和保护视力具有显著作用。