石耳炒鸡蛋的功效与作用

石耳炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，其主要食材石耳和鸡蛋均具有较高的营养价值。以下是石耳炒鸡蛋的主要功效与作用，以及其适宜人群和食疗价值。

尽管石耳炒鸡蛋具有多种功效，但并非所有人群都适合食用。对于对鸡蛋过敏或肾功能不全的人群，应避免食用。此外，石耳需彻底清洗干净，以免残留杂质影响健康。

石耳炒鸡蛋是一道营养全面、功效显著的家常菜，适宜多种人群食用，能够有效改善身体健康状况。