白扁豆花的营养价值

白扁豆花是一种具有高食用和药用价值的中草药，其合理使用能够缓解多种病症。以下内容基于《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等权威资料的总结与概括，旨在为您提供科学的参考信息。然而，请勿私自使用，需在医生指导下服用。

取白扁豆花（正开者）择净，不洗，用滚汤焯过后，与小猪脊肉、葱、胡椒、酱汁拌匀。用焯过的豆花汁和面，包成小馄饨，炙熟后食用。

出处：《必用食治方》

将白扁豆花（紫色者勿用）焙干研末，与炒米煮饮及烧盐混合，空腹服用。

出处：《奇效良方》

取干白扁豆花100克，制成100%煎液。按每次每公斤体重0.5-1毫升剂量口服，每6小时服用一次，疗程为7天。

注：治疗过程中未见明显副作用。

白扁豆花虽有多种药用功效，但需在专业医生指导下使用，切勿自行用药，以免引发不良反应。

白扁豆花是一种兼具食用与药用价值的中草药，合理使用能够有效缓解多种病症，但需谨慎使用并遵循医嘱。