明太鱼是海鱼吗

明太鱼的正式名称是黄线狭鳕（学名：Theragrachalcogramma），是一种生活在海洋中的鱼类，因此它属于海鱼。明太鱼因其独特的风味和丰富的营养价值，成为许多家庭和餐馆的常见食材。

明太鱼因其肉质鲜美，适合多种烹饪方式，以下是一些常见的菜肴：

明太鱼的鱼子经过腌制后，被称为明太子。明太子以其独特的辣味和鲜味备受喜爱，尤其是在韩国和日本等地的饮食文化中占有重要地位。

在中国东北的吉林省延边朝鲜族自治州，当地人对明太鱼有着独特的加工方式：

明太鱼不仅味道鲜美，还具有多种健康益处：

明太鱼是一种营养丰富、风味独特的海鱼，无论是作为日常饮食还是特色美食的食材，都具有极高的价值。