鸡蛋果是百香果吗

鸡蛋果，实际上就是我们熟知的百香果，其学名为西番莲。然而，由于某些地区的命名习惯，鸡蛋果常被误认为是蛋黄果，这也导致了概念上的混淆。本文将详细解析鸡蛋果和蛋黄果的区别，并介绍鸡蛋果的多种用途。

在一些地区，人们习惯将蛋黄果称为鸡蛋果，原因是蛋黄果的果肉呈深黄色，与蛋黄的颜色相似。然而，需要明确的是，鸡蛋果（百香果）的果肉通常是黄色或橙色，且果肉中含有黑色籽，而蛋黄果的果肉质地较粉，且内部只有一颗较大的核。

鸡蛋果因其独特的芳香和酸甜口感，被广泛应用于多种食品加工中：

鸡蛋果富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化成分，有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老。其低热量的特性也使其成为健康饮食的理想选择。

鸡蛋果（百香果）与蛋黄果在外观、口感和用途上均有显著差异，消费者在选购时需加以区分。鸡蛋果因其多样化的用途和丰富的营养价值，堪称水果中的明星。