蒜炒茼蒿的做法

茼蒿，又称蓬蒿，是一种常见的绿色蔬菜，因其独特的香气和丰富的营养价值而深受人们喜爱。茼蒿在中国饮食文化中有着悠久的历史，既可以凉拌，也可以热炒，甚至用于火锅和汤品中。蒜炒茼蒿是一种简单快捷的家常做法，能够最大程度地保留茼蒿的鲜香和营养。

茼蒿富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养成分，具有润肠通便、清热解毒的功效。搭配大蒜一起食用，不仅提升了口感，还增加了抗氧化和杀菌的作用。

蒜炒茼蒿是一道简单易做的家常菜，既保留了茼蒿的清香，又突出了蒜的浓郁风味，适合日常餐桌。通过简单的操作，就能享受到健康与美味的双重体验。