爆炒茼蒿的做法

茼蒿是一种营养丰富的绿叶蔬菜，因其独特的香味和脆嫩的口感而备受喜爱。它富含维生素A、维生素C、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。茼蒿的烹饪方式多样，其中爆炒是一种简单快捷且能最大程度保留其营养和风味的做法。

茼蒿富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。此外，其丰富的维生素和矿物质对增强免疫力、保护视力和抗氧化均有一定作用。

爆炒茼蒿是一道制作简单、风味独特的家常菜，适合日常餐桌，既能满足味蕾，又能提供丰富的营养。