洋槐蜜怎么保存

蜂蜜呈弱酸性，盛装洋槐蜜宜选用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金属容器。这是因为金属容器可能会与蜂蜜中的酸性物质发生化学反应，从而影响蜂蜜的品质。

许多食品都需要类似的储存条件，以茶叶为例，通常认为常温可保存茶叶，但随着温度升高和时间推移，茶叶会变色、变味，长时间保存也需要冷藏，洋槐蜜亦是如此。

吃洋槐蜜以新鲜为好，新鲜蜜一般色、香、味口感更佳。若购买数量较多，短时间内喝不完，一定要冷藏储存，这样才能使蜂蜜的色、香、味保持最佳状态。

洋槐蜜在贮存过程中应防止串味、潮湿、发酵、污染等情况。不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）、腐蚀性物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等）同储存，以避免串味和污染。

结论：正确选择储存容器和环境，注意食用建议及储存中的其他事项，能有效保证洋槐蜜的品质。

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