蚝干粥的功效与作用

晒干的蚝干与粳米一同熬制的蚝干粥，味道极为鲜美，且功效显著。下面为您详细介绍蚝干粥对人体的好处。

蚝干粥含磷丰富，而钙在人体内被吸收时需要磷的协助，因此，喝蚝干粥有助于钙的吸收，是补钙的优质选择。此外，蚝干还具有活跃造血功能的作用。这是因为蚝干中含有维生素B12，这是一种在一般食物中较为缺乏的物质。维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血不可或缺的成分。

蚝干富含牛黄酸，具有明显的保肝利胆作用。同时，蚝干能够清除体内的有毒物质，因为其所含蛋白质中有多种优良氨基酸，这些氨基酸具有解毒功效。其中的氨基乙磺酸还能降低血胆固醇浓度，可预防动脉硬化。

蚝干含有大量的锌元素，每百克蚝干中锌元素高达13.2毫克。男性每天食用一个蚝干，基本可以满足身体对锌的需求。锌能够促进荷尔蒙的分泌，所以蚝干被誉为男性壮阳必吃食物之一。

综上所述，蚝干粥具有补血补钙、养肝排毒、壮阳补肾等多种功效，是一种营养丰富且对健康有益的美食。

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