蚝干的营养价值

蚝干是由新鲜生蚝经过晒制或烘干工艺制成的干制品。相比新鲜生蚝，蚝干不仅便于储存和运输，其鲜味和营养价值也丝毫不逊色，是一种备受欢迎的海产品。

蚝干是一种高蛋白、低脂肪、易消化的食品，富含多种人体所需的营养成分。

蚝干不仅营养丰富，还具有多种食疗作用，适合日常养生或辅助治疗。

选购蚝干时，应选择色泽均匀、无异味、质地干燥的产品。食用前可用清水浸泡以去除多余盐分，常用于煲汤、蒸煮或制作菜肴。

蚝干是一种高营养价值的食品，不仅富含蛋白质、矿物质和维生素，还具有多种食疗功效，是日常饮食中不可多得的健康选择。