干紫菜汤的营养价值

平时吃一些海藻，对身体大有好处，紫菜想必大家都不陌生，也常常会吃到，紫菜含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能促进细胞膜的流动，干紫菜就是由新鲜的紫菜晒制而成，其营养价值很高，下面我们就来了解下。

1、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量。

2、紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

3、紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。