黄颡鱼怎么清洗

目前，黄颡鱼的养殖已在多个地区广泛开展，主要养殖的品种包括黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼。相比之下，光泽黄颡鱼和长须黄颡鱼由于生长速度较慢且个体较小，主要依赖野生捕捞进行市场供应。

黄颡鱼体表覆盖有一层黏液，这不仅影响口感，还可能带有腥味。以下是清洗黄颡鱼的具体步骤：

黄颡鱼在不同地区有多种别名，包括黄骨聪、黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股和黄蛟等。

黄颡鱼的鱼刺较为锋利，在摘钩时容易刺伤手部。如果不及时处理，伤口可能会持续疼痛。以下是两种快速处理刺伤的方法：

黄颡鱼因其优质的肉质和广泛的适应性，成为重要的养殖鱼类。掌握正确的清洗方法和处理刺伤的技巧，不仅能提升烹饪体验，还能确保安全。