菊花菜是什么

菊花菜，又称塔菜，是一种隶属于十字花科的草本植物，因其叶片形状酷似菊花而得名。菊花菜以其独特的外观和风味在我国南北各地被少量栽培，同时也在贵州、江苏、湖南等地存在野生种群。

菊花菜原产于中国，在贵州、江苏、湖南等地有野生分布。近年来，随着其食用价值的逐渐被认可，我国南北各地均有少量人工栽培。

菊花菜以其独特的外观、清凉的口感和丰富的药用价值成为一种兼具观赏性与实用性的植物，在饮食和保健领域具有广泛的应用前景。