车前草煲汤有什么营养

车前草是一种营养价值丰富的植物，其每100克新鲜车前草中含有以下主要成分：

此外，车前草还富含多种维生素（如维生素A、维生素C）和微量元素（如铁、锌等），其种子中含有木糖、阿拉伯糖等成分，这些成分在水中形成均匀的胶状液，具有一定的药用价值。

车前草自古以来被广泛应用于中医药领域，其主要功效包括：

这些功效使车前草成为一种适合用于多种健康问题的天然草本植物，尤其对肝炎患者有显著的辅助治疗作用。

车前草可以通过多种方式食用，其中一种常见的做法是将其与猪小肚一起煲汤。这样的汤品具有清热利湿的功效，特别适合在炎热季节或湿气较重的环境中食用。

具体做法如下：

车前草适合以下人群食用：

车前草是一种营养丰富且具有多种健康功效的天然草本植物，适合用于日常饮食或辅助治疗，尤其适合肝炎患者及湿气较重的人群。