目鱼干烧肉的饮食疗效

目鱼干烧肉是一道深受喜爱的传统美食，其不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种食疗功效。目鱼富含高蛋白、低脂肪、低热量，是一种健康的食材，而五花肉则为这道菜增添了更多的营养元素。本文将详细解析目鱼干烧肉的营养成分及其对人体的益处。

目鱼，又称墨鱼或乌贼，营养丰富，每100克目鱼肉含有以下成分：

根据中医理论，目鱼性味甘、咸、平，具有滋肝肾、养血滋阴、益气等功效。《本草纲目》记载其“益气强志”，《随息居饮食谱》则提到目鱼可“滋肝肾，补血脉，调经带，利胎产，最益妇人”。

目鱼对女性尤其有益，无论是经期、孕期、产后还是哺乳期，食用目鱼都能起到养血、明目、通经、安胎、止血、催乳等作用。

五花肉是目鱼干烧肉的另一主要食材，其营养成分和食疗功效也不容忽视：

目鱼干烧肉结合了目鱼和五花肉的双重营养价值，不仅味道鲜美，还能滋补身体、改善体质。它适合女性在特殊生理时期食用，同时对一般人群也具有补血益气、养阴润燥的作用。

目鱼干烧肉是一道兼具美味与养生价值的佳肴，适合家庭餐桌和日常保健。