香椿芽的做法

香椿芽是一种春季特有的食材，以其独特的香味深受人们喜爱。香椿芽炒鸡蛋是其中最经典的家常菜之一，简单易做且营养丰富。以下是详细的制作步骤和相关背景信息。

香椿芽富含维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化和增强免疫力的作用；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，能够为人体提供丰富的营养。

香椿芽炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，其独特的香味和丰富的营养使其成为春季餐桌上的一道亮点。