凉拌茼蒿的功效作用

茼蒿，又称蓬蒿、菊花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，因其独特的香味和丰富的营养价值而备受欢迎。茼蒿在中医食疗中被认为具有多种保健功效，特别适合在夏季食用。

茼蒿中含有的挥发性物质能散发特殊香味，刺激唾液和胃液分泌，从而促进食欲，帮助消化。

茼蒿具有清血养心的作用，适量食用有助于维持心血管健康。

茼蒿对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，能稀释呼吸道分泌物，缓解咳嗽和痰多症状。

茼蒿具有一定的利尿作用，能帮助人体调节水分代谢，预防水肿。

对于老年人，适量食用茼蒿有助于降低血压，改善心血管健康。

茼蒿富含抗氧化成分和维生素，能增强免疫系统功能，特别适合青少年及体质较弱的人群。

茼蒿是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，特别适合夏季食用。通过合理搭配和烹饪，不仅能满足口味需求，还能为健康加分。