炒茼蒿的做法

茼蒿是一种富含膳食纤维和维生素的健康蔬菜，其独特的香味深受人们喜爱。在日常烹饪中，茼蒿既可以搭配腊肉炒制，也可以单独与蒜蓉搭配，简单又美味。以下为两种经典的茼蒿家常做法，步骤清晰，适合家庭烹饪。

腊肉蒸制后切片更容易，且能去除部分油腻感；茼蒿炒制时间不宜过长，以保持其清脆口感。

蒜蓉的切细程度可根据个人喜好调整；茼蒿炒至变软即可，不宜过度烹饪以免失去鲜嫩口感。

茼蒿无论搭配腊肉还是蒜蓉，都能呈现出独特的风味，是一道营养丰富且制作简单的家常菜。通过以上步骤，您可以轻松做出美味的茼蒿炒腊肉和蒜蓉炒茼蒿。