鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果，又称西番莲，属于西番莲科西番莲属的草质藤本植物。其藤蔓长度可达6米，茎部具细条纹且无毛。鸡蛋果的花瓣为5枚，颜色从基部淡绿色逐渐过渡到紫色和白色，果实为卵球形，直径约3～4厘米，成熟时呈紫色，种子呈卵形且数量众多。

鸡蛋果以其酸甜适中的独特口感而闻名，常被称为“水果中的维生素C之王”。

鸡蛋果不仅具有丰富的营养价值，还具备一定的药用功效：

在中国以外的地区，鸡蛋果因其高品质的果汁而被誉为“果汁之王”，同时也被称为“摇钱树”，充分体现了其经济价值和广泛用途。

鸡蛋果是一种兼具营养价值、药用价值和经济价值的多功能水果，其丰富的成分和多样化的用途使其在全球范围内备受欢迎。