茯苓皮的营养价值

茯苓皮，又称云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓等，是一种具有重要药用价值的中药材，同时也富含丰富的营养成分。茯苓皮来源于多孔菌科植物茯苓的干燥菌核表皮部分，因其独特的成分和功效，在医药领域占有重要地位。

茯苓皮的营养价值极高，主要成分包括：

茯苓皮还含有多种活性成分，如：

其中，β-茯苓聚糖尤其重要，其能够有效增强人体免疫力，提升抗病和抗癌能力。

尽管茯苓皮具有丰富的营养和显著的药用价值，但在食用时需注意以下事项：

茯苓皮作为一种兼具营养和药用价值的食材，适量食用对人体健康有诸多益处，但需注意合理使用，以避免不必要的健康问题。