车前草的食用方法

车前草是一种常见的植物，其幼苗鲜嫩可口，是入菜的优质选择。将车前草幼苗用沸水焯过后，有多种烹饪方式，如凉拌、蘸酱、包馅、做汤等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。此外，车前草还具有很高的药用价值，是食疗的绝佳食材。今天为大家推荐的“车前草淮山煲猪肚”这道菜，就具有健脾利尿的功效。下面详细介绍其做法。

综上所述，车前草淮山煲猪肚这道菜既美味又有食疗功效，适合在日常生活中制作食用。

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