炖鲫鱼汤需要放鸡蛋吗

鲫鱼汤营养价值高，能补充人体缺失营养，深受大家喜爱。有些人爱吃鸡蛋，炖鲫鱼汤时会纠结是否放鸡蛋。其实，喜欢就可以放，不喜欢则不放，且鲫鱼汤里可以放鸡蛋，做法如下：

喝鱼汤一般不会发胖。因为鱼肉脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸。用来做汤具有极高营养价值，多数鱼肉脂肪含量在1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%。不饱和脂肪酸碳链较长，适合减肥人士食用，还有降低胆固醇的作用。

营养美食是人们的追求，鲫鱼做法多样，适合多数人食用，鸡蛋也是营养价值较高的美食。但不管是吃鸡蛋还是喝鲫鱼汤，都要适量，过量食用对身体无益。

结论：鲫鱼汤营养丰富，炖时可根据喜好决定是否放鸡蛋，喝鱼汤通常不会发胖，食用时需适量。