柚子苦了还能吃吗

柚子水分含量高且口味酸甜，具有开胃作用，深受不少人喜爱。但内陆地区距离柚子产地远，运输时间长，有时柚子运到后会发苦，人们因此会疑惑苦柚子能否食用。

柚子发苦不一定代表它已损坏不能吃，其苦味主要由生物苷导致。所以，苦柚子通常可以食用，但太苦的柚子不宜吃。此外，一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒、损伤肝脏，还会引发其他不良反应。

柚子刚摘下时口感欠佳，在室内放置两三天后食用，口感会更好。此外，柚子对孕妇有益，孕期适量食用不仅能开胃，还有助于宝宝更聪明。

综上所述，柚子不仅有多种营养价值，苦柚子在一定情况下也可食用，食用时注意适量并掌握正确方法，能让我们更好地享受柚子带来的益处。