怎样辨别冷冻肉

“僵尸肉”是指那些冰冻多年后流入市场的冷冻肉类，通常为非法走私品。这些肉类的质量和安全性无法得到保障，部分肉类甚至已经存放了数十年，例如“70后”猪蹄和“80后”鸡翅。这类肉品经过化学药剂加工和调味后，可能会伪装成看似新鲜的美味佳肴，严重威胁消费者的健康。

近年来，“僵尸肉”问题频繁被曝光，引发了公众对食品安全的广泛关注。消费者在选购冷冻食品时，需格外注意肉类的外观、气味和解冻后的表现，以避免购买到劣质或不安全的肉类产品。

通过掌握辨别冷冻食品和肉类质量的技巧，可以有效避免“僵尸肉”对健康的威胁，确保饮食安全。