酵母粉对人体有害吗

酵母在日常生活中不可或缺，常用于发酵产品以增加口感。随着其应用愈发广泛，人们不禁会问：酵母粉对人体有害吗？接下来我们一起深入了解。

早在五千多年前，人类就开始利用酵母制作发酵产品。从最初将啤酒酵母泥作为商品在市场销售，至今酵母生产已有二百多年历史。如今，酵母在食品工业、医药工业和畜牧业中得到长期且广泛的应用。在食品工业里，酵母作为优良的发酵剂（膨松剂），应用领域从面包行业拓展到酿酒行业。

酵母是可食用、营养丰富的单细胞微生物，与人类日常生活和工业应用联系紧密。它是人类利用最早、应用范围最广、当前人类直接食用量最多（以百万吨计）的微生物。活性酵母是以粮食、糖类等为原料，利用生物工程技术培养得到的、具有发酵活性的纯微生物制品。无论是几千年前的历史，还是现代工业文明，都证明用于发面的酵母对人类无害。若有害，它不可能与人类共存几千年，且在生活各领域的使用还越来越多。

综上所述，随着酵母粉的发展和人们需求的增加，酵母粉对人体没有任何害处，大家可放心使用。