男人备孕可以吃番茄吗

番茄是生活中常见的蔬菜，口感酸甜，既可以生吃，也能烹饪成如番茄炒蛋、番茄肉汤等家常佳肴。其富含的番茄素对身体健康有益。

男人备孕吃番茄有益。西红柿是抗氧化物番茄红素的优质来源，多项男性生殖力研究表明，番茄红素可明显改善精子的运动性、活性和结构。此外，番茄红素能防治前列腺疾病，是男性预防和改善前列腺炎、前列腺增生以及前列腺肥大的理想选择。番茄是十大健康蔬菜之一，除含维生素C外，还富含具有抗氧化、抗紫外线、抗突变、抗癌等作用的番茄红素，对维护男性正常生殖功能有帮助。番茄红素是植物中天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，是自然界植物中最强抗氧化剂之一，清除自由基功效远超其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。

营养学家研究发现，若番茄加热温度不高、时间不长，维生素C损失不大。而生吃番茄不易充分吸收和利用番茄红素，因为它属于脂溶性。吃番茄时在烹调中加少许食用油并稍加热，有助于番茄红素释放，且越鲜红的番茄效果越好。荷兰是全球最佳的番茄红素生产基地，其生产的番茄番茄红素含量高，采用荷兰番茄研制的番茄红素类保健食品适合男性备孕补精。若为补充番茄红素，建议加热烹炒后当蔬菜吃，加热油烹可使西红柿中番茄红素利于分解，释放量增加5倍，提高吸收率。

番茄含有多种营养元素，丰富的维生素受大众喜爱，备孕期间男女多吃番茄利于孕期健康。但备孕饮食有诸多讲究和禁忌，为胎儿健康需多加注意。