碱性食物有哪些

碱性食物是指食物中所含的碱性元素（如钾、钠、钙、镁等）的总量高于酸性元素（如氯、硫、磷、氟等）的总量。这种分类与食物本身的pH值无关，而是基于食物在人体内经过消化、吸收和代谢后，最终转化为酸性或碱性物质的性质来界定。例如，山楂和西红柿虽然味道酸，但实际上属于典型的碱性食物。

以下是碱性食物的详细分类及其属性：

根据食物的寒热属性，蔬菜类碱性食物可进一步细分：

部分药材也属于碱性食物：

水果类碱性食物的分类如下：

碱性食物种类繁多，涵盖蔬菜、水果、药材、坚果、饮料及制品等多个类别，其属性在人体健康中具有重要意义。合理搭配碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，促进健康。