牛奶过敏可以吃奶酪吗

过敏体质人群接触或食用过敏源十分危险。奶制品常见且营养丰富，但部分人对牛奶过敏。对于牛奶过敏者能否吃奶制品，以奶酪为例，奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料发酵制成的奶制品。牛奶过敏者主要对牛奶中蛋白质过敏，而奶酪经过发酵，蛋白质会发生变化。因此，可先尝试吃一点奶酪，再去医院检查是否过敏。轻度过敏者可少量食用，重度过敏者则不能吃。

总之，了解牛奶过敏相关知识，包括能否食用奶酪、应对办法及判断方式等，有助于过敏者更好地管理自身健康。