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春天吃黄鳝有什么好处

养生已成为当下热门话题,不同年龄段人群都重视养生,通常先从饮食控制营养,再结合锻炼。养生者也深谙食物的季节性食用之道。那么,春天吃黄鳝有哪些好处呢?

黄鳝血清中的毒素不耐热,加热后会被破坏,一般煮熟后食用无毒。但如果血液被误食,会刺激口腔,严重时伤害神经,导致呼吸功能衰退、四肢麻木无力、循环功能衰竭甚至死亡。

综上所述,春天吃黄鳝益处颇多,但食用时需确保煮熟,避免误食其血液带来健康风险。

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