春天吃什么菜好养生

养生一直是人们关注的问题，饮食搭配尤为重要，合理饮食能让人拥有健康身体，更好享受生活。春天更需重视养生，以下为您介绍几种适合春天吃的养生蔬菜。

春天的韭菜最为鲜嫩，从中医角度看，其性质温和，有滋补肾脏的功效。春天气温不稳定，多吃韭菜可祛阴气、散寒凉。此外，韭菜是长纤维蔬菜，其中的植物纤维能增加胃动力，预防便秘。

豆芽是比较特别的蔬菜，其他蔬菜买回家后停止生长，而豆芽只要有水分就处于生长过程，营养物质更为鲜活。开春后人体脏器从冬藏变为春生，此时吃豆芽有助于疏通肝气和健脾。

从性状上讲，洋葱属于热阳性。春季多吃洋葱能帮助男性朋友补充阳气，与肉食炒制效果更佳。

春季是小葱的收获季节，富含维生素和钙、钾等微量元素，对预防风寒感冒效果极佳。若担心吃小葱后有口气问题，可在煲汤时加入，同样能起到预防作用。

总之，春季选择韭菜、豆芽、洋葱、小葱等蔬菜食用，能在享受美食的同时达到养生效果。