酵素是什么做的

酵素是酶的俗称，是一种生物催化剂，广泛存在于人体和自然界中。人体内含有约5000种酶，它们通过催化各种生化反应，赋予生命丰富的表现形式。例如，当我们进食时，口腔分泌的唾液淀粉酶会将米饭中的淀粉分解为麦芽糖，这也是酵素的一种作用。

许多人对自制酵素感兴趣，尤其是用水果发酵制作美容酵素。然而，科学研究表明，通过简单发酵制成的所谓“美容酵素”并没有显著的护肤效果。人体内的酵素种类多达5000种，不是所有酵素都能通过家庭制作完成。

酵素是生命活动的重要催化剂，广泛应用于工业和日常生活中，但对其功能和制作方法需科学认识，避免被误导。