早上可以空腹喝豆浆吗

在现代快节奏生活中，大城市打拼的年轻人常匆忙吃早餐甚至不吃，有人会空腹喝杯豆浆就去上班。那么，早上能否空腹喝豆浆，喝豆浆又有哪些注意事项呢？下面为大家详细介绍。

很多人习惯早晨空腹喝豆浆，认为这样容易吸收、最补身体，其实这是误区。从营养角度看，豆浆蛋白质含量丰富，但只有在摄入足量淀粉食品后，才能真正发挥构造新组织、修补旧组织的作用，而不是作为热量被消耗。若空腹饮服豆浆，它会代替淀粉作为热量消耗掉，不仅造成蛋白质浪费，还会使体内营养失衡，加重消化、泌尿系统负担，很不经济。

正确喝豆浆的方法是与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1-2小时饮服。这样豆浆能在胃中与胃液充分酶解，使饮食平衡，利于消化吸收，充分发挥蛋白质的营养效果，让营养素完全被人体吸收，有益人体健康。

综上所述，早上不可以空腹喝豆浆，空腹喝易引起腹泻。建议大家无论多忙，都要准时吃早餐，长期不吃早餐易患胃病。