地瓜的食用方法、好处及相关粥品介绍

地瓜的普遍存在与常见吃法

地瓜是极为常见的农产品，在农村几乎每家每户都会种植。因其口感甜美且营养丰富，人们常将其与玉米面粥一起煮。对于爱吃美食的人来说，会发现地瓜煮粥有多种方式。

海燕窝红薯粥——好喝又保健

若想增强免疫力、进行日常保健、抵御外邪入侵，可常食用海燕窝红薯粥。其食材包括：煮熟糙米饭（平常煮粥的米亦可）300克、泡发好的珊瑚草100克、红薯1个，调味料为精盐2克、水600毫升。珊瑚草属褐藻类，富含胶原蛋白，受热后易融化，与粥一起烹饪，口感香滑，营养价值高，粥的水量可依个人喜好酌量增减。

吃地瓜的好处

• 地瓜属碱性食品，能中和人体内累积过多的酸。它含有丰富食物纤维，有助于滑肠通便。其中的胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化、保持血管弹性、排除多余胆固醇。
• 地瓜维生素C含量高且不易流失，食用约两百公克地瓜就能满足一日所需。它富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

地瓜的多样吃法

地瓜吃法多样，既能煮粥，也能做菜。例如拔丝地瓜就是一道受不少女性喜爱的甜菜。常吃地瓜可补充人体所需维生素，对老年人高血压和心血管疾病有很好的预防作用，适合不同年龄段人群。

总之，地瓜不仅食用方法丰富，而且对人体健康益处诸多，值得常吃。