儿童挑食问题全解析

儿童挑食现状与家长担忧

儿童正处于身体和智力高速发展阶段，对营养物质需求大。但部分儿童存在严重挑食甚至不爱吃饭的情况，这让家长十分担忧，他们渴望找到有效方法改善。

儿童吃什么不挑食的解决办法

1. 一餐中多菜少肉：研究表明，若餐盘中肉类占一半而蔬菜极少，孩子会把蔬菜留到最后；若蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣。
2. 让蔬菜更有趣：因味觉发育，孩子偏爱甜食，对西红柿、南瓜等健康蔬菜不感兴趣。给食物起有趣名称，如“透视眼胡萝卜”“超级英雄南瓜”，或做食物造型，可使孩子蔬菜摄入量从32%增至66%。
3. 别一味强调好处：孩子关心食物味道，饥饿和营养对他们而言无关紧要。2014年7月一项研究指出，让孩子吃蔬菜最简单的方法是不说“对你有好处”“很营养”等解释。
4. 品味彩虹蔬菜：大量心理学研究建议，帮孩子做吃蔬菜的决定，提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”，如甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

儿童挑食的危害

1. 影响智力发育：研究发现，正常宝宝智力发育指数比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还易出现注意力不集中现象。
2. 体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，碳水化合物、蛋白质和脂肪等摄入不够，体重偏轻，长高速度减慢，其低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
3. 抵抗力差易生病：饮食不均衡使偏食宝宝不能从食物中获取足够营养提高免疫力，易生病，常感冒发烧，还易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关疾病。

家长可尝试上述方法改善孩子挑食情况，严重时可在医生指导下进行针对性药物处理。

结论：了解儿童挑食的解决办法和危害，有助于家长采取有效措施改善孩子挑食问题，保障孩子健康成长。