牛奶加热与保存相关知识

在经济日益发展、物产日渐丰富的当下，节约粮食仍至关重要，即便对于日常饮用的牛奶，也不应随意浪费。如今很多家庭有喝牛奶的习惯，当遇到喝不完的牛奶时，常面临是扔掉还是冷藏后再加热饮用的选择。

冷藏奶加热次数

一般而言，冷藏的奶只能热一次，不能反复加热。因为反复加热会破坏奶的营养，不利于宝宝的生长发育。热完的奶最好在一小时内喝完。

冷冻奶加热方法

• 隔水烫热法：若为冷藏奶，可将奶容器放入温水中浸泡，让奶吸收热量变温，浸泡时需不时晃动容器使奶受热均匀；若是冷冻奶，要先泡在冷水中解冻，再按冷藏奶的方式烫热。
• 温奶器加热：把温奶器温度设定在40℃，通过隔水方式加热奶，这样温度更容易掌握。
• 恒温调奶器：使用恒温调奶器，将温度设定为40℃加热奶。冷冻的奶可能会出现分层现象，这属正常，喂食前轻轻摇晃混合均匀即可。

新鲜度与营养

总体来说，奶水新鲜时最佳，无论是鲜奶还是冲调的奶粉，首次饮用时口感和营养都极佳。不管是冷冻还是冷藏，奶原本的营养都会或多或少流失。宝妈们切勿为省时间而采取不利于宝宝健康成长的行为，虽然浪费不可取，但牛奶易变质，重复加热的牛奶质量欠佳。

结论：在处理喝不完的牛奶时，应遵循正确的加热和保存方法，以保障牛奶的营养和宝宝的健康。