孕妇吃什么补充蛋白质

孕10 - 18周：抓住胎儿大脑发育黄金期补充蛋白质

孕10 - 18周是胎宝宝大脑发育的高峰期，蛋白质对胎儿大脑发育至关重要。准爸妈若希望宝宝日后拥有“最强大脑”，需在此阶段补充足量蛋白质。除促进胎儿大脑发育外，蛋白质还有诸多好处，以下为您详细介绍。

准妈妈补充蛋白质的好处

1. 增强自身免疫：蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础。缺乏蛋白质会影响免疫细胞和抗体形成，导致机体抗病能力减退，易受各种传染病侵袭。
2. 维持子宫、胎盘、乳腺的健康：孕期器官和组织中蛋白质代谢旺盛，蛋白质消耗增多。在因营养缺失造成的流产案例中，蛋白质缺失是主要因素之一，所以准妈妈要注意补充。
3. 有利于胎儿发育：孕期增加的体重中，蛋白质约占1公斤，其中一半贮存于胎儿体内，可见蛋白质对胎儿发育尤为重要。
4. 稳定情绪有助睡眠：乳清蛋白富含色氨酸，它是调节睡眠、情绪的重要营养元素，有助于提高准妈妈的睡眠质量。睡前喝一杯牛奶助眠，正是乳清蛋白在发挥作用。

补充蛋白质的美食 - 粉丝虾仁

烹饪方法：1. 虾剥去皮洗净，粉丝用开水烫过；2. 放入蒜末、豆豉、油、酱油、料酒等搅拌均匀；3. 放入锅中隔水蒸15分钟即可。

结论：孕10 - 18周补充蛋白质对胎儿大脑发育和准妈妈健康都十分重要，可通过食用粉丝虾仁等美食来补充。