猪蹄汤追奶攻略及猪蹄营养价值

产妇分娩后，若奶水供应不足，会对孩子的身体发育产生影响。虽然当下社会可用奶粉替代母乳，但研究表明，母乳喂养的孩子免疫力更强。而且养育孩子成本较高，奶粉价格不低，因此很多产妇会选择喝猪蹄汤来追奶，其追奶效果较好。

花生猪蹄汤做法

• 材料：猪蹄、花生、姜、料酒、盐
• 做法：
  1. 将花生在清水中浸泡片刻后洗净。
  2. 猪蹄去毛刮皮，斩块，放入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
  3. 汤锅中加水，水量以没过猪蹄为宜，大火烧开。
  4. 放入花生、姜、料酒，转小火炖煮约2个半小时。
  5. 出锅前加入适量盐调匀。
• 小诀窍：哺乳期女性饮食宜清淡少盐，盐摄入过多易引发水肿。

猪蹄的营养价值

1. 每100克猪蹄含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。
2. 富含胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更具弹性和韧性，延缓皮肤衰老。
3. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有良好的食疗作用。
4. 有助于青少年生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松速度。

猪蹄汤做法拓展

猪蹄汤做法多样，产妇可根据自身身体状况选择合适做法，不同做法效果有差异。若在汤中添加红枣、枸杞，还具有补血作用。需注意，炖猪蹄汤味道要清淡，不宜过咸。

综上所述，猪蹄汤不仅有助于产妇追奶，还具有丰富的营养价值，产妇可合理利用。