怀孕了可以吃烤肉吗

怀孕了可以吃烤肉吗

炎热夏季,天气热许多人不爱吃饭,吃烧烤的人多了,烧烤摊的生意非常红火。但是怀孕的女性饮食方面非常讲究,烧烤类的食物属于不健康的食物。所以孕妇一定要重视饮食方面的禁忌,下面大家共同来了解一下怀孕了可以吃烤肉吗?

怀孕了可以吃烤肉吗

在你烧烤时,最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉,因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时,你的身体免疫系统功能不像平常那样好,因此你就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染,也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病,但它们却不会经由胎盘直接影响到你的宝宝。

孕妇慎吃烧烤的原因有哪些

1、减少了蛋白质的利用率:烧烤过程中,会发生"梅拉德反应"。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。

2、据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质,附着于食物表面。有人测出,烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期,不仅危害食用者,而且危害过路人群。

3、美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强"毒性"。

孕妇不建议吃烧烤类的食物,一方面因为烧烤类的食物会产生致癌的物质,对于胎儿以及孕妇的健康无益。而且烤肉中会有一些寄生虫,烧烤的工艺不能将这些虫卵彻底杀死,可能会感染到胎儿,有可能会发生流产的情况。所以说不建议孕妇吃烧烤。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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