如何除去米汤的糊味

如何除去米汤的糊味

在我们日常生活之中,做饭是大有学问的,里面含有许许多多的知识。在煮粥的时候,我们要时时刻刻去注意粥的动态,不然粥很容易煮糊了。那样就不好吃了。米汤糊了总是有很多糊味。那么,如何去除米汤的糊味呢?

如何除去米汤的糊味

首先把曾经清洗过的砂锅再用洗涤剂清洗一遍。然后准备大米,熬米汤。目的是为了让砂锅中的异味能被锅中的米汤吸走,所以熬米汤用的大米不用太多就可以了。把大米放进砂锅中,同时在锅中倒入水开火熬米汤。

待到锅开后,把火拧成小火继续熬。大约过二十分钟,米汤就熬好了。值得注意的是,米汤是用来吸取砂锅中异味的,所以熬好的米汤最好不要再食用了。把锅中的米汤倒掉,再闻闻砂锅,异味没有了,把砂锅用水清洗一下,就可以继续使用了。

米汤糊了怎么办

第一,把有糊味的粥从火上挡下,不能让它冷去。用大一点的勺子,把新鲜的葱两根,拆断放在勺子里。再把勺子入在粥的上面,不能让勺和葱融进粥中。把煮粥的锅盖盖上,闷10分钟。打开锅盖糊味会减少很多。

第二,以上面同样的方法,用大一点的勺子,把栗碳5小块放在勺子里,再把勺子入在粥的上面,不能让勺子和栗碳融进粥中,把煮粥的锅盖盖上,闷10分钟。打开锅盖糊味也会减少很多。

其实有一些朋友则会认为米汤糊了直接倒掉,这样也是可以的,不过太浪费了。现在,人们越来越注重养生,特别是饮食这一块,很多朋友都喜欢吃绿色蔬菜,尽量用水煮,或者蒸的方式去做饭,这样比较健康绿色。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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