备孕期间男女共喝的汤及注意事项

中国汤文化背景

喝汤是常见的生活习惯，中国不同地区都有喝汤习俗且形成了独特的汤文化。尤其广东地区，人们对喝汤颇为讲究。喝汤不仅能驱寒暖胃，备孕期间喝汤也十分重要。

备孕期间男女共喝的汤

• 猪肝菠菜汤：猪肝富含铁、磷，是造血必需原料；菠菜含有丰富的β - 胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有改善作用。二者搭配，补血养肝效果叠加。
• 瘦肉燕窝汤：此汤可补血益阴、滋阴润肠。猪骨含丰富钙质，对孕妇及胎儿有益；燕窝和猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，有助于助长发育。
• 黄瓜紫菜汤：孕中期妇女食用，能获得较全面营养，利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

备孕期间喝汤的注意事项

广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久营养越好，常一煲就是几个小时。但实际上，长时间煲煮会破坏许多营养素，煲的时间越长，蛋白质变性越严重，维生素被破坏得越多。孕妇最好喝新鲜汤，老火汤仅含极少量蛋白质溶出物、糖分和矿物质，营养比白开水多一点。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。此外，有些孕妇喝汤爱搭配蔬菜，蔬菜和肉类一起吃不利于营养吸收；还有些孕妈认为喝骨头汤能补钙，但其补钙作用较小。

综上所述，备孕期间可选择的汤品较多，但在喝汤时需注意方式方法，以保障营养摄入。