术后鸡汤滋补知识

人在做完手术之后，常选择炖汤补养身体，鸡汤最为常见。但在享用美味鸡汤滋养身体时，有很多知识需要了解。对症的食物对身体有益，了解炖汤知识有助于患者身体恢复。

公鸡还是母鸡补身体好

• 公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
• 母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

鸡肉和鸡汤的作用

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但它能缓解感冒症状并改善人体免疫机能。这是因为鸡汤能够有效抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，咳嗽次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季敏感时期，健康人多喝鸡汤有助于提高自身免疫能力，抵御流感病毒；已患流感的患者喝鸡汤则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液大量产生，减轻感冒痛苦。

如今人们吃鸡肉时，常选择肉质较好的部位，鸡腿最受欢迎。实际上鸡肉营养价值高，很适合调养身体的人食用。

了解公鸡和母鸡的滋补差异后，在家人身体不适时，可根据具体情况炖鸡汤给他们喝。

结论：掌握公鸡和母鸡不同的滋补功效以及鸡汤的作用，能在术后或身体不适时更好地利用鸡汤进行滋补。