备孕及孕期食用坚果的益处

核桃

现在正值核桃丰收季，核桃富含磷脂，具有补脑功效。核桃和其他坚果一样，含有丰富的蛋白质、维生素，对人体益处颇多。500克核桃仁的营养价值相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶，其中约60%为钠蛋白，还含赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。核桃能补脑、健脑，促进大脑皮质发育，适合女性备孕期间食用。怀孕的孕妇多吃核桃，对宝宝大脑发育有益。

腰果

腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也较高。它能补充体力、消除疲劳，改善干燥皮肤，还可为孕妈咪补充铁、锌等，建议摄入量为5 - 8粒。

花生

花生中含维他命E 2.93微克和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。其蛋白质含量高达30%左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收，花生皮还有补血功效。

孕妇吃坚果对胎儿的好处

• 坚果中的脂肪为大脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证其良好功能，最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。
• 核桃仁富含蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝大脑发育极为有益。
• 坚果中的亚油酸、亚麻酸能合成DHA和AA，对视网膜完善有促进作用，其维生素及钙、锌等矿物质对视力正常发育有直接影响。适当咀嚼坚果有利于视力提高，因为眼睛的脉络膜对眼球晶体有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部肌力，面部肌力的增强得益于咀嚼强度。

注意事项

备孕期间吃坚果好处多，但切记不要多吃，以免上火影响身体，其他食物也不要暴饮暴食。

结论：备孕和孕期适量食用核桃、腰果、花生等坚果，对孕妇自身和胎儿发育都有诸多益处，但要注意适量食用。