果冻食用相关知识

果冻易致儿童危险

果冻弹性足且甜，是很多小朋友最爱，但食用果冻存在危险，尤其是三岁以下宝宝。因其喉部较细，食用时易卡住，严重可能导致窒息。

吃果冻噎着的应对方法

1. 迅速检查儿童能否咳嗽和发声，情况严重时马上呼救并拨打急救电话。
2. 背部叩击：将婴儿身体仰卧于自己一侧前臂，头低脚高，一手掌固定后颈部，另一手固定双侧下颌角，使头部轻轻后仰打开气道。两前臂固定婴儿后翻转成俯卧位，用一手掌根快速叩击肩胛骨之间5次。
3. 胸部冲击：若5次背部叩击未解除气道梗阻，两手及前臂固定婴儿翻转为仰卧位，用中指和无名指在两乳头连线中点给予胸部冲击按压5次，深度约为胸廓的1/3。
4. 取异物：将婴儿头偏向一侧，检查口腔看异物是否排出，未排出则交替进行5次背部叩击和5次胸部冲击。

吃果冻的危害

1. 妨碍营养素吸收：果冻中的海藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，吸收过多会影响脂肪、蛋白质吸收，还会使铁、锌等无机盐结合成混合物，影响机体对微量元素的吸收利用。
2. 影响孩子发育：果冻不易消化，食用过多影响其他营养成分吸收，且其中人工合成色素、食用香精、防腐剂、甜味剂等对孩子生长发育与健康无益。

食用建议

很多果冻是小盒装，小孩喜欢直接吞咽易卡住喉咙，最好用勺子舀着吃以降低风险。食用应做好安全预防措施。

总之，食用果冻虽美味但存在风险，需谨慎并做好预防，尤其是儿童食用时更要格外注意。