米汤相关知识解析

米汤在生活中的地位

大米是我们生活中不可或缺的主食，在一些地区，人们常煮米汤作为早餐。生病时，小米粥更是温暖又适宜的食物。但煮大米时不宜时间过长，否则容易煮糊，影响口感。

米汤有糊味的解决办法

1. 将曾清洗过的砂锅用洗涤剂再次清洗。
2. 准备适量大米熬米汤，目的是让米汤吸走砂锅中的异味，大米用量无需过多。
3. 把大米放入砂锅，加水开火熬煮，水开后转小火，约二十分钟米汤熬好。
4. 由于此米汤用于吸异味，熬好后倒掉，倒掉后闻砂锅，若异味消失，将砂锅洗净即可继续使用。

米汤的营养价值

米汤含有大量无机盐，如烟酸、维生素B1、B2、磷、铁等，还包含特定的碳水化合物和脂肪等营养素。其性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效。饮用米汤对孩子的健康和发育十分有益，有助于消化和脂肪吸收，是理想的婴儿辅助饮料。

从中国中医学角度看，米汤能在婴幼儿患急性胃肠炎腹泻失水、阴耗液伤、胃肠功能紊乱、食欲减退、口干舌燥时，补充营养和水分，且易消化吸收，有利于维持机体正常生理活动，还能调节胃肠功能，增强免疫力，促进患儿康复。

米汤的应用建议

米汤有糊味可通过上述方法祛除。米汤非常适合宝宝食用，妈妈们在母乳喂养时可考虑给宝宝添加米汤。闲暇时还可参考菜谱，为宝宝制作爱吃的菜肴。

结论：米汤营养丰富且用途广泛，即使有糊味也有解决办法，是适合宝宝的理想食物。