宝宝蛋黄小饼干做法

宝宝出生后，宝妈对其吃穿用度都精心挑选。当宝宝可添加饼干等辅食时，宝妈对市售饼干多有担忧，因此不少宝妈会选择自制饼干。以下是宝宝蛋黄小饼干的具体做法：

食材挑选

要做出美味健康的蛋黄小饼干，食材挑选很关键。建议选择家养柴鸡蛋、宝宝专用优质奶粉以及宝宝专用面粉。

制作步骤

1. 将鸡蛋打碎，仅取蛋黄置于无油无水的容器中，用电动打蛋器调至中速搅拌，直至蛋黄发白、略微膨胀，此过程约需5分钟。
2. 倒入适量奶粉，若想制作水果口味的蛋黄饼干，可加入水果小块并搅拌均匀，随后加入适量面粉，继续搅拌。
3. 把搅拌好的液体装入裱花袋。提前在烤盘上铺好油纸，并抹上一层薄油，然后在烤盘上挤出所需形状。
4. 将烤盘放入烤箱中下层，调至160度左右，烤制20分钟左右，期间需留意观察，防止烤糊。烤好后放凉，再密封保存。

按照上述食材挑选和制作步骤，宝妈们就能为宝宝做出美味又健康的蛋黄小饼干。