补气血红豆排骨汤的做法及功效

人们日常所吃食物对身体健康影响显著，不少食物具有滋补功效，像排骨就有滋阴、壮阳和补气的作用。若存在气血不足的状况，自制排骨汤饮用是不错的补气方法。下面为大家介绍一款补气效果好且做法简单的红豆排骨汤。

食材准备

• 赤小豆三两
• 猪排骨400克
• 陈皮和食盐少许

制作步骤

1. 将红豆和陈皮洗净备用。
2. 把排骨清洗干净并切成块状。
3. 锅中倒水烧开，将排骨放入沸水中焯一下后捞出。
4. 锅中再倒入适量水烧开，放入红豆、排骨，加入约5克陈皮，调小火慢炖一小时左右。
5. 待红豆和排骨熟透，加盐调味，稍凉后即可饮用。

功效与优势

红豆排骨汤能健脾开胃、补血补气，适合全家饮用。红豆不仅可补血、补气，还能消肿、利尿，与排骨一起炖煮后，补气效果更佳。此外，红豆和排骨价格亲民，经济实惠。

综上所述，红豆排骨汤是一款兼具美味与滋补功效且性价比高的汤品，适合气血不足人群日常饮用。