坐月子时麻油鸡的做法

经历十个月孕期，妈妈们饮食清淡，嘴巴早已“馋虫”涌动，生完孩子后有诸多想吃的食物，其中麻油鸡更是让妈妈们惦记许久。那么坐月子时麻油鸡该怎么做呢？其实，麻油鸡的做法并不复杂。

食材准备

• 主要食材为小鸡一只，无需太大，一顿吃完为宜。
• 可根据个人口味准备适量干香菇。
• 生姜适量，并切成片状。
• 三大勺麻油。
• 适量米酒。

制作步骤

1. 将小鸡清洗干净。
2. 把干香菇用开水泡一遍，再用清水清洗。
3. 锅中倒入三大勺麻油，放入生姜片爆炒一分钟。
4. 开大火将鸡肉放入锅中，持续翻炒约5分钟。
5. 待鸡肉快熟时，放入米酒并不断翻炒，让米酒充分渗入鸡肉。
6. 把香菇放入鸡肉中，加入200毫升水，大火煮开即可食用。

综上所述，坐月子时制作麻油鸡步骤清晰，操作简单，能满足妈妈们产后的口腹之欲。