儿童牛肉做法有哪些

儿童牛肉做法推荐

牛肉营养丰富，对儿童身体发育有益，但很多儿童因牛肉口感不佳而不愿食用。下面为大家介绍两种儿童牛肉的做法。

蒜苗牛肉丝

食材准备：蒜苗、牛肉、辣椒粉及适量调料。

做法步骤：将蒜苗切成小段，牛肉切成短丝状，加入盐等调料抓匀；烧热油锅，放入牛肉炒至变色捞出；接着放入蒜苗炒熟，再放入牛肉丝翻炒并加入调料即可。

注意事项：一是蒜苗不要用刀切割，炒制时间不宜过长，以免破坏营养；二是腌制牛肉时加入清油和生粉可保证牛肉口感。

番茄烩牛肉

食材准备：番茄、牛肉、芹菜等。

做法步骤：将牛肉切成粗粒状，腌制半小时；番茄去皮后切成与牛肉大小相近的块状，芹菜切好；锅中放油烧热，将牛肉炒至半熟，放入番茄翻炒一会儿，倒入芹菜粒炒匀，加清水煮一会儿；最后将牛肉倒入翻炒均匀，加入生粉水勾芡。

这两种儿童牛肉做法简单且能改善牛肉口感，可让儿童更愿意食用牛肉，满足其身体营养需求。