急性胰腺炎：症状、饮食注意事项全解析

急性胰腺炎概述

急性胰腺炎发病通常较急，一旦发作症状较为严重。典型症状包括腹痛、呕吐、发烧等。腹痛部位一般在腹部中上部，严重时可波及全腹，肚脐周围疼痛尤为明显。

急性胰腺炎的症状

1. 腹痛：约95%的病人会出现此症状，多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感，常在饱餐或饮酒后发作，并伴有阵发加剧，进食会使疼痛增强，可波及脐周或全腹，常向左肩或两侧腰背部放射。疼痛部位通常在中上腹部，若以胰头炎症为主，常在中上腹偏右；若以胰体、尾炎为主，常在中上腹部及左上腹。弯腰或起坐前倾时疼痛可减轻。单用吗啡有时无效，若合并胆管结石或胆道蛔虫，会有右上腹痛和胆绞痛。
2. 恶心呕吐：2/3的病人有此症状，发作频繁。早期为反射性，呕吐物为食物、胆汁；晚期是由于麻痹性肠梗阻引起，呕吐物为粪样。若呕吐蛔虫，多为并发胆道蛔虫病的胰腺炎。酒精性胰腺炎者呕吐常与腹痛同时出现，胆源性胰腺炎者呕吐常在腹痛之后。
3. 其他症状：还可能出现腹胀、黄疸、发烧等症状。症状发作较轻时，进食后症状会明显加重，且腹痛不易止住，对止痛药不敏感。

急性胰腺炎饮食注意事项

1. 出院初期：先食用米汤、无油菜汤和藕粉等，无不良反应后再吃粥、无油菜泥。出院一个月内禁止食用油腻食品。
2. 饮食规律：饮食要定量、定时，建议每日4 - 6餐，多次少量进食可减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。
3. 食物选择：适当多吃黄绿色蔬菜，尽量少吃含糖量高的水果，可遵医嘱服用维生素，但用量不宜过大。

总之，了解急性胰腺炎的症状和饮食注意事项，有助于患者更好地应对疾病，促进康复。