一岁宝宝炒鸡蛋的做法及注意事项

鸡蛋营养丰富，是适合老人和孩子的优质食材，也是宝妈给宝宝添加辅食的首选。通常先给宝宝喂食煮鸡蛋的蛋黄，待宝宝可以接受油脂后，再尝试炒鸡蛋。以下为您介绍几种适合一岁宝宝的炒鸡蛋做法。

鲜玉米鸡蛋饼

光是给宝宝单纯炒鸡蛋，营养较为单一，宝宝吃多了可能会失去兴趣。因此，可以搭配一些食材，如玉米、香油等，制作鲜玉米鸡蛋饼，不仅做法简单，宝宝也爱吃。具体做法如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 把玉米和少量盐加入蛋液中，再次拌匀。
3. 锅中倒入适量油，烧至八成热，将鸡蛋液倒入锅中煎制，直至两面金黄。

鲜奶炒鸡蛋

这道菜用到的食材主要有鲜牛奶、鸡蛋清、少量猪油、盐、葱姜末、水淀粉和香油。做法如下：

1. 将鸡蛋清搅拌均匀后倒入牛奶中，加入适量盐和水淀粉，拌匀。
2. 热锅，放入猪油，烧至五六成热时，用葱姜末炒香。
3. 将牛奶蛋液倒入锅中，用勺子慢慢推匀，待其成块。
4. 沿锅边慢慢倒入一些猪油，继续慢慢推炒，待鲜奶成块后，淋上香油即可。

总之，家长给一岁宝宝炒菜时，除了选择合适的食材，还需注意口味清淡，因为过多的佐料不适合宝宝食用。